女の子♪めぐちゃん（写真右）のお料理教室＠マヴィ（新高円寺）
に行ってきました〜
めぐちゃんは発芽酵素食セルフケアデザイナーで、
日本で発芽食マイスター第一号を取得した女の子です。
発芽酵素食のすばらしさを日本中に広めようと、日々いろんな場所で
こうした教室を開いたりして普及活動をしている、私が尊敬する女の子。
今回はめぐちゃんと真逆のしっかり者さん（笑）で、これまたかわゆすな
アシスタントさんのあやのちゃん（写真左）とのコンビでした。
携帯のカメラなのでボケてまして。。
でも美しいものは画質を問わない事がこれで証明できます、はい。
めぐちゃんのお料理を食べるのはこれで4回目（くらい？）。
毎度のことだけど、その美味しさに私の胃は喜び組なダンスしてます。
火を通さないローフードのものが多いので、素材の美味しさが
引き立って、口の中に風味が広がって、本当に美味しい♪
本日のメニューはこちら
・ミニミニ恵方まき（お正月料理を再利用♪）（ローフード）
・人参の香味油あえ（ローフード）
・白いお花のサラダ（ローフード）
・一口サイズ発芽玄米粉でくるまれた、ご飯はさみ発芽高原花豆
・りんごのロールブラウニー
今回は教室主催であるマヴィさんの美味しい
オーガニックワインも一緒に（美味しかった♪）
恵方巻きはカリフラワーをフードプロセッサーでガーして
ご飯代わりに作っていて、これが驚きの美味しさ！！！
すごく簡単にできるので私も挑戦してみよーっと。
そもそも発芽酵素食とは、主に発芽させた野菜や穀物のこと。
ブロッコリースプラウトとか発芽玄米とか知っている人
も多いのでは。
発芽させたものはそうでないのに比べて栄養価がすっごい
UPするんだそう。
なので発芽食を沢山食べよう！ってことで、ローフードや
マクロビを取り入れた発芽食料理を教えてくれています。
めぐちゃんの発芽酵素食日記を読めばもっとちゃんとした
発芽酵素の知識が身に付くはずです〜
因みに、こちらはめぐちゃんが自宅でペットボトルに
入れて育てた発芽豆↓
そして最後はりんごのロールブラウニー♪
（これまた写真ボケてるけど。。美味ッ★★★）
満足フルコースで幸せいっぱいお腹いっぱいでした★
今日も美味しくてハッピーな時間をありがとう♪
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